(Re)découvrez l'Ardoise du restaurant l'Entracte, rue Saint Jean du Pérot à La Rochelle. Ce "petit menu" côté prix est élaboré par le chef du restaurant l'Entracte à partir de produits frais et de saison et change tous les deux jours. "L'ardoise", composée d'un plat en trilogie, un dessert, un verre de vin et un café. Par exemple le jeudi 2 et le vendredi 3 février 2012 : voir la photo de l'Ardoise ! Appelez le 05 46 52 26 69 pour réserver et pour connaître les saveurs de saison du jour ! Pensez aussi à réserver une table pour le dîner de la Saint Valentin le 14 février.
| Le site du restaurant l'Entracte.
Jeudi 2 février de 16h à 19h, Christophe Courtois, chef du restaurant Les Flots donne un cours de cuisine de 3h à l'Entracte, autour de la truffe, un produit d'exception, riche en saveurs. Au programme : "brouillade aux œufs roux de Marans à la truffe", " truffe entière en coeur de chou, légumes et volaille, vrai jus de veau" et "bar de l'Atlantique du petit port de la Côtinière à la truffe noire.
Les chefs du jour pourront poursuivre leur expérience gastronomique pour le dîner au restaurant Les Flots à partir de 19h30. Au menu : les mêmes recettes que celles travaillées en cours, accompagnées d'une sélection de vins et pour le dessert un "soufflé gourmand à la truffe et au chocolat".
Ouvert le lundi à midi et du mardi midi au samedi soir ! Au menu : une cuisine de grand'mère, de bonnes recettes familiales, d'autres dignes de beaux dimanches et toujours l'esprit convivial des p'tits restaus du coin de la rue. Les plats mijotés sont chouchoutés, les suggestions du jour aussi en fonction de la saison, du marché et de la criée. Bien troussés, ils font le bonheur des "petits menus" servis à midi comme le soir.
| Le Bistrot de Mémé
Les vacances d'hiver et les fêtes de fin d'année, Noël et Nouvel An offrent de belles occasions de partager les plaisirs de la table en famille et entre amis. Pause-déjeuners entre deux marathons shopping, dîners, commandes... Nous vous recommandons quelques adresses à La Rochelle : les restaurants, rue St Jean du Pérot et le service traiteur de Grégory Coutanceau lien ... . Avec vue sur le vieux port, le café-restaurant Le Valin qui propose aussi de privatiser sa salle panoramique pour les repas de fin d'année des entreprises et associations lien ... . À deux pas du marché, rue des Bonnes Femmes, découvrez la cuisine de Ô5 . Incontournable pour son excellent rapport qualité-prix : le Bellevue, restaurant du Casino Barrière , lien ... . À découvrir, si ce n'est déjà fait "La Suite", 15 rue de la Chaîne, le nouveau restaurant "bistronomique" et bar lounge ouvert par Johan, meilleur ouvrier de France et Stéphanie Leclerre après la perte des Mouettes à Aytré, détruit par la tempête Xynthia.
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plus ...
Toujours un excellent rapport qualité-prix et des assiettes très généreuses chez Mémé à deux pas du marché ! La carte d'automne est arrivée avec ses bons petits plats et toujours ses assiettes de tapas à partager entre amis ou bien en version repas. Découvrez aussi son patio-terrasse protégé, idéal pour les fumeurs et les soirées entre amis.
| La nouvelle carte sur le site de Mémé !
[ Le Valin ]
La Rochelle : salon de l'entreprise, pause déjeuner face aux tours sur le vieux port
Deux grandes journées attendent les chefs d'entreprises, leurs collaborateurs et les porteurs de projets, merdi 11 et mercredi 12 octobre 2011 au Salon régional de l'entreprise à l'Espace Encan. Entre deux conférences, la visite des stands, faites une pause déjeuner à deux pas sur le quai face aux tours de La Rochelle. Petit menu du jour, selon le marché à midi d'un excellent rapport qualité-prix !
Grégory Coutanceau participe à la "Fête de la gastronomie", première du genre en France avec des tarifs préférentiels, vendredi 23 septembre dans ses trois restaurants Les Flots, Le Comptoir des Voyages et L'Entracte. C'est aussi à l'Entracte qui accueille l'école de cuisine "La classe des gourmets", 35 rue Saint-Jean du Pérot que sera donné un cours gratuit de pâtisserie de 15h à 17h30, réservé aux 10 premiers arrivés, les autres pouvant y assister devant la cuisne ouverte avant de partager une dégustation.
| Détail des offres sur le site de Grégory Coutanceau
Jeudi 22 septembre 2011, la ville de La Rochelle organise sa journée festive "en ville sans ma voiture", un rendez-vous convivial pour re-découvrir la ville, apaisée et tester de nouveaux modes de déplacement en laissant sa voiture personnelle aux portes de la ville pour rejoindre le centre avec les transports public. Parmi les animations, le Square Valin accueille de 10h à 18h les animations du pôle "Bien dans ma peau" avec la Vélo École 10h à 18h, le départ de randonnées urbaines à 14h et 17h et balades à bicyclette, de l'escalade, des RV jogging... Le café-restaurant Le Valin sur le quai offre une escale très agréable avec vue sur les tours pour boire un verre ou une pause déjeuner ! Profitez-en pour découvrir la salle panoramique à l'étage et les offres de privatisation pour les entreprises et les associations.
| Le Valin sur internet, cliquer ici.
Grégory Coutanceau et ses équipes vous accueillent, à l'heure du déjeuner du mercredi 14 au lundi 19 septembre 2011 au salon international nautique de La Rochelle dans l'un des 3 restaurants du Grand-Pavois. Si vous n'avez pas pas encore acheté vos places pour le salon, profitez du forfait à 40 euros par personne qui comprend - le billet d'entrée du Grand Pavois 2011 - un déjeuner au restaurant gastronomique de Grégory Coutanceau au Forum des Pertuis. Réservez votre table dès maintenant en appelant le 06 79 88 87 36 !
| Découvrez le nouveau blog de Grégory Coutanceau.
Samedi 17 septembre 2011, le grand spectacle "Voiles de Nuit" du Grand Pavois de La Rochelle va attirer quelque 50 000 personnes sur le vieux port de La Rochelle ! À partir de 21h dans l'avant-port, du côté de la médiathèque avec pour toile de fond les remparts et les tours, un fantastique "sons et lumières" mettra en scène des bateaux de légende et l'histoire maritime de la cité rochelaise. Sur le quai, le café-restaurant Le Valin offre,dans sa très belle salle à l'étage, une vue exceptionnelle sur les Tours de La Rochelle ! Pensez à réserver rapidement une table en appelant le 05 46 50 68 94 pour dîner tout en profitant d'un excellent point du vue sur le spectacle dans une atmosphère sereine ! Une occasion de (re)découvrir la belle cuisine de saison de ce restaurant entièrement rénové au printemps 2011.
| La page web du café - restaurant Le Valin, clqiuer ici.
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