Ré Télé : Média île de Ré (17580)
à la une | les flux | page précédente | Publié le : Jeu, 23 Avr 2015 | contacter Ré Télé
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La Rochelle - île de Ré : "Tu feras boulanger, avec le four tu auras chaud"
A l'approche des beaux jours, la gourmandise est mise à l'honneur. Daniel Vallégeas est le célèbre boulanger et pâtissier rhétais. A l'âge de 13 ans et demi, il commence son apprentissage pour obtenir son CAP, puis il quitte son île pour le continent et travaille à La Rochelle puis à Paris.
Avec émotion, il nous dévoile la vie rhétaise d'autrefois, où les boulangeries étaient en coopératives et où les villageois devaient acheter leur pain pour le mois et le régler grâce à des bons.
Personnage emblématique de l'île de Ré, Daniel Vallégeas, raconte que sa vie entière est faite de rencontres successives qui lui ont permis d'accomplir cette belle histoire.
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