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La Rochelle : cours de cuisine et dîner autour de la truffe, jeudi 2 février 2012 : le flux Gregory Coutanceau - avec Ubacto
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Gregory Coutanceau : Commerce La Rochelle (17000)

[ Gregory Coutanceau ]

cliquez sur pour lire ... Jeudi 2 février de 16h à 19h, Christophe Courtois, chef du restaurant Les Flots donne un cours de cuisine de 3h à l'Entracte, autour de la truffe, un produit d'exception, riche en saveurs. Au programme : "brouillade aux œufs roux de Marans à la truffe", " truffe entière en coeur de chou, légumes et volaille, vrai jus de veau" et "bar de l'Atlantique du petit port de la Côtinière à la truffe noire. Les chefs du jour pourront poursuivre leur expérience gastronomique pour le dîner au restaurant Les Flots à partir de 19h30. Au menu : les mêmes recettes que celles travaillées en cours, accompagnées d'une sélection de vins et pour le dessert un "soufflé gourmand à la truffe et au chocolat". Réservation au 05 46 41 32 51 et en ligne sur - (Sam, 21 Jan 2012) - rss | poster | contacter | plan | Le Flux Gregory Coutanceau ...
cours de cuisine et dîner avec : Gregory Coutanceau
1, rue de la Chaîne, La Rochelle
du

le site Internet de "La Classe des gourmets"

illustration de La Rochelle : cours de cuisine et dîner autour de la truffe, jeudi 2 février 2012


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